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葡萄籽多酚的分离鉴定及其对细胞DNA 氧化损伤的防护作用

2007-07-31

PDF文档葡萄籽多酚的分离鉴定及其对细胞DNA氧化损伤的防护作用

  范培红, 娄红祥

  (山东大学药学院天然药物化学教研室, 山东济南250012)

  摘要: 目的 从葡萄籽中分离多酚化合物,进行抗氧化作用研究。方法 采用Diaion HP220 ,Toyopearl HW40 柱色谱与制备型RP2HPLC相结合从葡萄籽乙酸乙酯萃取部位分离多酚物质,根据IR ,MS ,NMR ,CD , X2射线单晶衍射等谱学数据并与已知化合物对照, 确定化合物结构。对不同类型化合物经还原能力、DPPH·(α,α2diphenyl2β2picrylhydrazyl) 自由基捕获试验进行抗氧化能力筛选,选择有抗氧化潜力的化合物施于小鼠脾细胞H2O2 损伤模型,用单细胞凝胶电泳(SCGE , single cell gel2electrophoresis) 技术分析化合物对细胞内DNA 氧化损伤的防护作用。结果共分离到11 个化合物(包括3 个新结构) ,葡酚酮A ,B ,C ,抗氧化试验表明,原花青素B4、儿茶素、表儿茶素与没食子酸的体外抗氧化能力较强,且低浓度(10μmol·L - 1 ,25μmol·L - 1 ) 均表现对细胞DNA 氧化损伤的防护作用,但150μmol·L - 1儿茶素导致细胞DNA 氧化损伤。结论 葡酚酮A , B ,C 为首次报道。多酚类物质在低浓度有较好的细胞DNA 氧化损伤的防护作用,可解释多酚物质的营养保健作用,而高浓度的多酚物质也可成为致氧化损伤物质,提示天然抗氧化剂的保健作用可能受剂量的影响。

  关键词: 葡萄籽; 抗氧化; 葡酚酮; 单细胞凝胶电泳

  中图分类号: R284. 1 ; R284. 2    文献标识码: A    文章编号: 0513 - 4870(2004) 11 - 0869 - 07

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