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葡萄籽原花青素对糖尿病鼠抗氧化能力影响

2007-07-31

PDF文档葡萄籽原花青素对糖尿病鼠抗氧化能力影响

  刘艳妮,沈新南,黄明,姚国英

  葡萄籽原花青素(GSPE)属多酚类混合物.具有极强的抗氧化活性[1 ]。鉴于实验性糖尿病(DM)的发病与氧自由基反应增强和抗氧自由基酶类活性降低密切相关,我们制备了四氧嘧啶(Al~xan)糖尿病大鼠模型,并观察葡萄籽原花青素对胰腺组织和血液抗氧化指标的影响。

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