一种原花青素缓释微囊，该微囊粒径小于3mm，微囊中原花青素含量为0。25～25％（重量百分比），在pH7。4的磷酸缓冲液中持续释放时间为12～48小时。该微囊囊壁由海藻酸钙凝聚层、壳聚糖与海藻酸盐的络合层和壳聚糖沉积层三层组成。该微囊囊芯物质为原花青素或含原花青素的混合物。该微囊通过配制含原花青素的海藻酸钠水溶液和制成壳聚糖－CaCl#-[2]溶液，将原花青素－海藻酸钠溶液以微小液滴形式加入壳聚糖－CaCl#-[2]溶液中，经处理得到原花青素缓释微囊。本发明的有益效果是可调节被包埋原花青素的释放速度，并且制备过程简单。提供的原花青素缓释微囊在 pH7。4的磷酸缓冲液中持续释放时间为12～48小时，从而延长了口服后原花青素的代谢作用时间，达到了缓释的目的。
