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降血脂、降糖、减肥 膳食纤维复配花青素功能食品

2007-07-29
  膳食纤维复配花青素的功能食品,它的特征是以水溶性膳食纤维SDF和水不溶性膳食纤维IDF以任意比例配合成膳食纤维基料,再复配上1-20%的花青素和/或茶多酚经混匀干燥而成的粉末状复合功能食品。开发时如以抗氧化、抗衰老及清除自由基为目的则多配OPC’s,若以降血脂、降糖、减肥为目的则多配茶多酚以适应不同人群的市场需要。
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